Вы занимаетесь, но не придерживаетесь палео? Что???! Вы не знаете, что такое палео? А вы точно занимаетесь?

Именно так могут отреагировать на нас "ортодоксальные" кроссфитеры ;) Я никому не предлагаю переходить на палеодиету, а просто предлагаю познакомиться с этим понятием, и определить для себя рациональное зерно.

Палеодиета базируется на мысли о том, что со времен палеолита человек не поменялся на генетическом уровне. В те времена человек вел образ жизни охотника-собирателя. Он еще не приручил животных и не посеял злаки. Основой его рациона были мясо, рыба, птица, коренья, плоды, орехи. Именно эти продукты и предлагают употреблять сторонники палео. Тем временем они рекомендуют минимизировать количество злаковых в рационе и отказаться от сахара. Они также считают, что бобовые культуры могут не усваиваться организмом и вызывать аллергии. Такую же репутацию носят и молочные продукты.

Кстати, поскольку человек тогда охотился на животных, то и по составу мясо отличалось от нынешней свинины и говядины. Мясо диких животных - менее жирное. А вот омега-3 в кабане достаточно много. В свинине же содержатся жиры омега-6. А поскольку в современной жизни мы недополучаем омега-3, то дикое мясо есть предпочтительней. Поэтому нынешние почитатели палеодиеты едят рыбу и пьют рыбий жир, где содержится большое количество омега-3.

Теперь я расскажу, в чем наш тренерский штаб поддерживает идеи палеодиеты, и в каких вопросах наш подход расходится с кроссфитерским. 

Мы тоже рекомендуем достаточное количество животного белка. Причем настаиваем на ежедневное употребление жирной рыбы: лососевых, тунца, скумбрии. Причины те же: омега-3 и высокое содержание белка. Мы придерживаемся идеи поедать овощи и фрукты. В каждый прием пищи. И мы"за" растительные жиры: орехи и масла. В том числе и за льняное масло (и вновь омега-3). Мы также не приемлем рафинированный сахар и продукты, содержащие его. Ну, не приемлем - слишком громко сказано. Но допускаем лишь небольшое его количество в рационе. Но мы не против зерновых культур и бобов. И ничего не имеем против молочных продуктов. Конечно, при условии, что у человека нет непереносимости таковых. 

Всем вкусной рыбы и льняного масла в овощных салатах ;)